De Graef snijmachine 'Master' is het ultieme model van Graef voor de thuischefs die willen koken als een professionele kok. Deze veelzijdige machine maakt het niet alleen gemakkelijk om verse vleeswaren, kaas, groenten, fruit en brood te snijden, maar ook om flinterdunne carpaccio of rosbief te bereiden, dankzij het speciale hol geslepen mes. Het unieke ontwerp van het mes zorgt ervoor dat het gesneden voedsel weggeleid wordt van het mes, waardoor het niet aan het mes blijft plakken of beschadigd raakt. Daarnaast voorkomt de speciale mesafdekplaat wrijving tussen het snijwaar en het draaiende mes. Net als de andere modellen in de Graef-serie, kun je met de grote draaiknop de snijdikte eenvoudig instellen van 0 tot 20 mm. Om je vingers te beschermen tijdens het snijden, wordt een kunststof restenhouder meegeleverd. Bovendien is de machine voorzien van kinderbeveiliging, waardoor je de slede kunt vergrendelen wanneer deze niet in gebruik is. Het snijden zelf is comfortabel dankzij de geïntegreerde moment- en duurschakelaar in de slede, waarmee je zowel korte als langdurige snijtaken moeiteloos kunt uitvoeren. De Graef Master snijmachine is uitgerust met een krachtige en geruisloze condensatormotor met een vermogen van 170 watt. De machine kan tot 30 graden worden gekanteld, waardoor het snijwaar soepel doorschuift tijdens het snijproces. De snijmachine is gemaakt van duurzaam metaal en heeft een royale glazen bodemplaat voor een elegante uitstraling. Bij de machine worden een kabeldepot, roestvrijstalen opvangschaal, opzetstuk 'mini-slice' en messenslijper D-1000 meegeleverd. Het bevat een extra hol geslepen glad massief stalen mes en er is een apart verkrijgbaar gekarteld mes dat eenvoudig kan worden verwisseld.